„Mák vyniká obsahem vápníku, který je dvanáctkrát vyšší než u kravského mléka,“ popisuje Radek Pospíšil přínosy máku, o který se dlouhodobě v rámci zdravé výživy zajímá. Ve společnosti Elephantts CZ má na starosti český trh, kam aktuálně firma vstupuje se svými makovými (super)produkty.
Vašim hlavním komponentem je mák. Kde vznikla vášeň pro tuto surovinu?
Asi každý z nás si rád vzpomene na své dětství s makovými buchtami, koláči nebo makovým závinem. Kolega nedávno vzpomínal na makové mléko s medem od mámy. Mák je z dnešního pohledu superpotravina, která nás provází od pradávna a pro nás to znamenalo hledání využití této naší oblíbené suroviny s cílem využít její obrovské přínosy.
Nelze se nezeptat – mák je spojený s opiem. Nenarážíte občas – zejména v zahraničí – na různé předsudky?
V České a Slovenské republice se pěstují pouze neopiové máky – výhradně pro potravinářské použití, které využíváme i při výrobě našich produktů. Jsme maková velmoc a držíme světové prvenství v produkci, ale i ve spotřebě právě tohoto potravinářského máku. Opiáty se vyskytují pouze u farmaceutického máku, který se u nás nepěstuje a nesmí se využívat v potravinářství. Z našeho makového nápoje „omámení“ tedy vůbec nic nehrozí, stejně tak jako z běžných makových buchet a koláčů. V některých zemích je stále mák vnímán jako opium, ale i to se postupně mění a se stále větší informovaností jsou makové produkty čím dál tím více celosvětově ceněné pro své výjimečné přínosy.
Radek Pospíšil
Jaké jsou tedy tyto přínosy a co patří mezi nejoblíbenější produkty u vašich zákazníků?
Mák je skutečně superpotravinou pro svůj vysoký obsah prospěšných mastných kyselin. Vyniká obsahem vápníku, který je dvanáctkrát vyšší než u kravského mléka. Mák obsahuje také vitamín E, působí jako jeden z nesilnějších antioxidantů a dále v sobě má minerály jako je draslík, železo a zinek. Proto je mák skvělý pomocník pro naši imunitu, pomáhá zlepšovat paměť, bojuje proti osteoporóze, při respiračních chorobách a zabraňuje rozvinutí civilizačních chorob. Naši zákazníci nejvíce oceňují makové nápoje, jak v kuchyni při vaření, tak i – díky ovocné variantě – při běžné konzumaci. A dále samozřejmě makový krém, který vyniká svými blahodárnými účinky.
Odkud berete mák pro vaše produkty a kde je v Česku seženeme?
Naše produkty vyrábíme z máku, který pochází výhradně z České a Slovenské republiky. Slovenská firma funguje už několik let a aktuálně jsme založili i českou společnost. Produkty budou brzo k dostání v českých prodejnách se zdravou a vegan výživou. Naším cílem je samozřejmě i prodej u velkých řetězců a v našem e-shopu.
Budete součástí akce Taste Fake MILK v Černé labuti. Na co se tam pod vaší taktovkou můžeme těšit?
Představíme naši kompletní řadu produktů z máku, kde se můžete těšit jak na potravinářské výrobky, tak i na „makovou“ kosmetiku.
Již brzy e-shop a web Makový ráj: makovyraj.cz
